Restaurant de
l'Étoile

Famille Ertugrul depuis 2001

D'hier à aujourd'hui

​

• Le premier des trois bâtiments a été construit en 1880. Deux réfections consécutives à des incendies ont quelque peu modifié l'architecture.

​​

• « A l’époque de la famille Loeffel « on loge à pied et à cheval » » *.

​​

• La famille Walter Schluep-Solca en fait une renommée « pour sa spécialité du grill » *.

​​

• Entre 1940 et 1950, l’hôtel de l’Étoile a aussi l’honneur de recevoir le Général Guisan et le Conseiller fédéral Edouard von Steiger à sa table. *

​​

• En 1979, le propriétaire et exploitant, feu Heinz Schweizer, transforme la salle de fêtes et des mariages du premier étage en cabaret-
  dancing : le célèbre « Cadillac Club » est né pour 20 ans de vie.

​​

• À l'été 1989, Schweizer remet son commerce et différents gérants se succéderont jusqu'à l'arrivée de la fam. Ertugrul.

 

• En 2009, après la construction d'un four à bois dans la salle ou se trouvait un jeu de quilles, la fam. Ertugrul propose des pizzas au feu de bois.

​

• Au 1er étage, des travaux débutent en 2018 . La grande salle et les 2 chambres de l'hôtel seront transformées en appartements d'ici 2 ou 3 ans. L'Étoile perd son appellation d'hôtel.

​

• En 2020, le faux plafond clair avec spots encastrés a remplacé celui en bois et sombre et le bar modifié. Dès décembre 2021, les pizzas sont remplacées par d'autres propositions du chef.